#noticias || Desde este sábado 3 de enero hasta el 31 de marzo de 2026 rige la veda nacional del camarón en todo el Perú, una medida que prohíbe su extracción con el objetivo de proteger este importante recurso hidrobiológico, garantizar su reproducción y evitar la sobreexplotación. El camarón es clave para la economía y la gastronomía regional, especialmente en Arequipa, donde es base de platos tradicionales como el chupe de camarones, el cauche y el solterito, por lo que la restricción tendrá impacto tanto en mercados como en restaurantes y picanterías.
En el terminal pesquero El Palomar, el kilo de camarón se comercializa desde S/36, aunque comerciantes advierten que el precio podría incrementarse ante la menor oferta. Al menos 12 vendedores dejarán de expender camarón fresco durante el periodo de veda, mientras que la Gerencia Regional de la Producción realizará operativos de fiscalización para asegurar el cumplimiento de la norma. Durante estos meses solo se permitirá la venta de camarón congelado con autorización, y como alternativa se recomienda el consumo de langostino, cuyo precio bordea los S/30 por kilogramo.
