#gastronomia || las familias peruanas ya recorren los mercados para definir el plato principal de la cena. Perú21 visitó el Mercado Megacentro de Caquetá, en Lima, para conocer los precios del pavo y el pato, dos de las opciones más demandadas en estas fechas. Para familias numerosas, el pavo continúa siendo el favorito. El kilo se ofrece a S/ 16.00, por lo que un ejemplar de 12 kilos alcanza un precio aproximado de S/ 193.00, con un rendimiento suficiente para entre 20 y 25 personas, según comerciantes del lugar.
Para grupos más pequeños o presupuestos ajustados, el pato al horno se consolida como una alternativa cada vez más solicitada. El kilo se vende a S/ 18.00 y un pato macho de buen tamaño puede costar entre S/ 70.00 y S/ 75.00, ideal para unas 10 personas. Los vendedores recomiendan adquirir las aves sin vísceras y conservarlas refrigeradas hasta el día de la preparación, además de comprar con anticipación para evitar aglomeraciones y posibles incrementos de precio el 24 de diciembre.
